Рецепта на деня: Торта „Медовик“

0
Необходими продукти:

1 кг брашно

1 кг заквасена сметана

200 гр. мед

140 гр. масло

2 ч.л. сода бикарбонат

400 г захар

4 яйца

800 мл кондензирано мляко

5 опак. втвърдител за сметана

Начин на приготвяне:

Медът и маслото се загряват на котлона и малко преди сместа да заври, се сваля от котлона. Разбърква и се добавя содата бикарбонат. След това се слага захарта и сместа отново се разбърква.

Отделно се разбиват половината яйца. Добавят се към медената смес и се слага на слаб огън, като се бърка непрекъснато. Когато захарта се разтопи, съдът се сваля от котлона.

Горещата смес се прехвърля в купа и на части се добавя половината брашно, като се бърка непрекъснато.

Получава се меко и леко лепкаво тесто. Доомесва се върху набрашнен плот. Оформя се на руло и се нарязва на 12 части. Оформят се на топки и се покриват с фолио.

След като втасат леко, всяка топка са разточва. С ринга се реже нужния размер блат за тортата. Оформените блатове се надупчват с вилица.

Пекат се един по един в загрята на 175 градуса фурна за 5 минути. след това се оставят да изстинат. Поставят се един върху друг и се покриват с фолио. Оставят се да престоят за 1 вечер.

Приготвя се кремът, като заквасената сметана се разбива с миксер заедно с втърдителя. На части се добавя вареното кондензирано мляко. Кремът се разбива на първа степен на миксера, за да не стане прекалено рядък.

В чиния за торта се редуват блат и крем, и така се сглобява цялата торта. Тортата се декорира по желание, например с натрошени бисквити или орехи.

Оставя се за 1 вечер в хладилник, за да се напоят блатовете и тортата да стегне.

Източник: fakti.bg

The post Рецепта на деня: Торта „Медовик“ appeared first on Начало.

Източник – Региона БГ: Рецепта на деня: Торта „Медовик“

      

Share.

About Author

Comments are closed.

Партньори: Вижте Изработка на сайт с респонсив дизайн | Unproof СЕО Оптимизация