Рецепта на деня: Летен рибник

филе от треска – 600 г
моркови – 3 бр.
лук – 2 бр. големи
доматена паста – 100 г
дафинов лист
бахар – зърна
черен пипер
лимонов сок
сол
брашно

Начин на приготвяне:

Филето нарязвате на парченца, овкусявате със сол и черен пипер и оставяте за 1 час.

Овалвате в брашно и пържите треската в нагорещено олио до златист цвят, поставяте върху кухненска хартия.

Морковите почиствате и настъргвате, лука също почиствате и нарязвате.

Задушавате зеленчуците заедно с доматената паста, овкусявате с подправки и добавяте около 100 г вода, готвите до изпаряване на водата.

На дъното на тавата слагате част от зеленчуците, след това от филето и покривате със зеленчуците.

Оставяте да се охлади рибникът леко.

Поставяте летния рибник в хладилника за 2-3 часа, може да се хапне и топло, пише gotvach.bg.