След две десетилетия на кулинарния връх копенхагенският ресторант Noma на добилия култов статус шеф-готвач Рене Редзепи ще затвори врати за редовно обслужване в края на следващата година. Той ще продължи да съществува основно като хранителна лаборатория за разработване на нови продукти за нуждата на електронния магазин на бранда – Noma Projects. Ролята на Редзепи пък ще бъде повече на главен творчески директор, отколкото на шеф-готвач, съобщава NYTimes. Трапезариите на ресторанта ще бъдат отваря…
The post Култовият ресторант Noma ще затвори за клиенти в края на 2024 г. appeared first on Начало.
Източник – Региона БГ: Култовият ресторант Noma ще затвори за клиенти в края на 2024 г.